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소규모 음식점 창업가이드

허심 | 유페이퍼 | 8,000원 구매 | 5,000원 2일대여
1 0 85 29 0 2 2024-07-31
이 글의 필자는 대기업 두 곳에서 20여 년의 직장생활을 하다가 IMF 시기 기업구조조정의 물결 속에서 중도하차, 전반기 인생을 정리하고, 그 후 소규모 음식점이라는 자영업으로 다시 20여 년의 후반기 인생을 영위하고 있다. 대부분의 직장인이 그러하둣이 직장생활 중도하차가 예견되는 1~2년 동안 극심한 심리적 스트레스를 느끼는 속에서 후반기 인생 사업을 연구해 보았지만 제대로 한 가지도 준비하지 못한 상태에서 백수를 맞이하게 됐다. 이 사업 저 사업 하다 다 망한 다음에 어쩔 수 없이 하는 것이 음식점 사업이라는데, 아예 다른 사업 망했다 치고 바로 소규모 음식점 사업을 해 보자 하는 생각이 들게 되었다. 음식점 아이템 선정은 본문에서도 나오겠지만, 아주 ..

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